Beskrivelse
Barros Porto LBV 2015
Lidt som en god amarone.
Duft
Syltede solbær.
Stil
LBV er en forkortelse for late bottled vintage, som direkte oversat betyder sent flasket årgang. Det er portvin fra en enkelt årgang, og årgangen skal fremgå på etiketten. LBV aftappes typisk efter 4-6 år på fad. LBV kan også aftappes ufiltreret, dette er særligt med henblik på, at vinene potentielt kan lagres i flasken flere år frem pga. de sedimenter, der er tilbage, når vinen er ufiltreret. En filtreret LBV bør drikkes ung, når den er frigivet.
Smag
Vinøs, dunkel og intens. Markant smag af tørret tobak og opulent sort, blå og rød frugt. Overmodne jordbær, blommer, brombærmarmelade, svesker, kaffegrums og solbærkompot. Lækkert kryds i smagen af likør og intens, seriøs rødvin. Meget flot. Vedvarende lang eftersmag og elegante tanniner. Mere end bare dessert. Minder faktisk lidt om en stor amarone.
Passer til
Saftige bøffer med fondant, madagascarpeber, indkogte saucer og frugtgelé. Vildt som hare og store dyr, hjort f.eks. Klassisk andesteg med svesker og flæskesteg med nelliker i sværen. Kan bruges til juleaftensmåltidet, hvis man har kræfter til hedvin til hovedmåltidet.
Barros er kendt og berømmet for sine colheita-portvine
Barros er oprindeligt familieejet og blev grundlagt i 1913 af Manuel de Almeida i Vila Nova de Gaia.
Siden 2006 har Barros været ejet af portvinskæden Sogevinus i portefølje med andre store historiske og vigtige portvinshuse.
Barros anses som et af de mest repræsentative portvinshuse og producerer et imponerende sortiment af alle slags portvinstyper og endda et mindre sortiment stille vine (rødvin, hvidvin) fra samme marker, som portvinene kommer fra. De oprindelige kældre er bevarede og i brug den dag i dag, og Barros er særligt kendt for sine lagrede portvine, tawny og enkeltårgangsportvinene colheita.
Portvin er hedvin på portugisisk drueblend
Portvin er en hedvin, der stammer fra og kun må produceres i det nordlige Portugal, området omkring havnebyen Porto og floden Douro. Hedvin er en forstærket vin, den kan både være hvid og rød, med en alkoholprocent på mindst 18.
De fleste portvine er røde, holder en alkoholprocent på 20 og laves på et blend af lokale druer: Touriga national, touriga franca, tinta barroca, tinta roriz, tinta cão – og andre portugisiske druer kan og må indgå i blendet.
