Moillard Volnay

Beskrivelse

Volnay by ligger smukt hævet på skråningerne mellem Pommard og Meursault. Volnay er kendt for at producere vine i den lidt mere feminine ende, selvom man godt kan løbe ind i vine med mere fylde og kraft. Denne Premier Cru er i den lidt mere kraftige ende, dog uden at der gås på kompromis med det elegante. Frugten balancerer fint med krydderier og lidt præg fra de 8-16 måneder på fad, hvoraf 40% er nye. Den forholdsvis aromatiske vin kan sagtens matche vildt og fjerkræ, stegt eller braiseret